• Etusivu
  • Oluen valmistus
  • Siiderin valmistus
  • Olut ja ruoka
  • Kirjoittajasta
  • Kirjat
  • Koulutus

Maltainen

~ Oluen puhemies

Maltainen

Tag Archives: Sahti ja ruoka

Kevään sahtimenut

05 sunnuntai Huh 2015

Posted by maltainen in Ravintolat, Ruoka, Sahti

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

Bryggeri Helsinki, Hollolan Hirvi, Latva Bar, Olutmenu, Sahti ja ruoka, Suomalainen keittiö

Suomalaiset ravintolat ovat puhkuneet vuosikymmenen aikana uutta intoa suomalaiseen ruokaperinteeseen ja tänä keväänä näemme minkälaisen muodonmuutoksen sahti ja ruoka -teema kokee innovatiivisten kokkien käsissä.

Teeman aloittaa Helsinkiläinen Latva Bar tarjoamalla sahtia ja hirviburgeria 7.4.-11.4.2015. Ravintola Juuren keittiömestarin Jukka Nykäsen suunnitteleman burgerin valmistuksessa käytetään sahtia useammassakin vaiheessa. Jos olet käymässä Helsinki Beer Festivalilla 10.-11.4., suosittelen vierailua myös Latvassa!

Toukokuussa Bryggeri Helsinki tarjoaa oman sahtia ja ruokaa yhdistelevän menunsa 8.-16.5.2015 ja toukokuun puolessa välissä on myös St. Urho’s Pubin 20. sahtipäivät, joten tuolloin on useampikin hyvä syy olla liikkeellä sahdin merkeissä.

Teemassa on mukana myös juhlien järjestämiseen erikoistunut tilausravintola Hollolan Hirvi, joka on jo pitkään käyttänyt ruokien raaka-aineina sahtia ja sahtivierrettä sekä tarjonnut ruokajuomana legendaarista oman panimonsa kivisahtia.

Nämä kolmen ravintolan sahtia ja ruokaa yhdistelevät menut tullaan kuvaamaan ja dokumentoimaan tulevaan sahtia käsittelevään tietokirjaamme, joka ilmestyy loppuvuodesta 2015.

Innovatiivisuutta sahdin ja ruoan yhdistelemisestä löytyy myös sahtiharrastajista, katsokaapa vaikka Pirjo Korpelan sahti ja ruoka -aiheinen haastattelu tai Sahtiseura Sahtipäiden sahtia, sahtivierrettä ja sahtimäskiä hyödyntävät reseptit.

Herkkujuustolan Sahti-Vilho

Sahti & ruoka -rintamalla tapahtuu: Herkkujuustola kehitteli sahdilla harjatun kittipintaisen juuston, Sahti-Vilhon.

Mika Laitinen

Olen oluen ja siiderin maltainen puhemies.

Yhteystiedot: maltainen(at)gmail.com

Uusin kirjani

Viking Age Brew -kirjan kansi

Facebook

Facebook

Kirjoitan myös Olutpostiin

Olutposti

Syötä sähköpostiosoitteesi, niin saat uudet julkaisut sähköpostiisi.

Sanat

Alkoholin kulutus Barcelona Cava Gotlandsdricka Hiiva Humala Kaimiškas Kansanperinne Katalonia Kirja-arvio Koduõlu Kotiolut Kyrö Distillery Mallas Maltøl Muinaisolut Ny Nordisk Øl Oluen historia Olut & Viski Expo Olut Expo Olutfestivaali olutkulttuuri Olutmenu Olut ruoanlaitossa Olut Ruokajuomana Oluttyylit Omena Paikallinen olut Penedès Perinneolut Pienpanimo Pintxos Resepti Ruoka ruokajuoma Sahdin SM Sahdin valmistus sahti Sahtikirja siideri Siiderin valmistaminen Siiderin valmistus Suomalainen olut Suomen mestaruus Valmistusohjeet viinikulttuuri Viinimatka Viski Viskigate Viskikohu

Arkisto

  • heinäkuu 2019 (1)
  • lokakuu 2017 (1)
  • kesäkuu 2017 (1)
  • huhtikuu 2017 (1)
  • joulukuu 2016 (1)
  • lokakuu 2016 (1)
  • syyskuu 2016 (1)
  • elokuu 2016 (1)
  • kesäkuu 2016 (2)
  • Toukokuu 2016 (2)
  • huhtikuu 2016 (2)
  • maaliskuu 2016 (1)
  • helmikuu 2016 (1)
  • tammikuu 2016 (1)
  • joulukuu 2015 (2)
  • marraskuu 2015 (2)
  • lokakuu 2015 (2)
  • elokuu 2015 (1)
  • heinäkuu 2015 (1)
  • kesäkuu 2015 (1)
  • Toukokuu 2015 (2)
  • huhtikuu 2015 (3)
  • maaliskuu 2015 (2)
  • helmikuu 2015 (2)
  • tammikuu 2015 (2)
  • joulukuu 2014 (2)
  • marraskuu 2014 (3)
  • lokakuu 2014 (3)
  • syyskuu 2014 (3)
  • elokuu 2014 (4)
  • heinäkuu 2014 (3)
  • kesäkuu 2014 (2)
  • Toukokuu 2014 (4)
  • huhtikuu 2014 (3)
  • maaliskuu 2014 (1)

Seuraamani blogit

  • Medieval Mead and Beer
  • Brewing Nordic Suomi
  • Brewing Nordic
  • Olutkoira
  • Durst - en blog om bryg
  • Brülosophy
  • JaskanKaljat
  • Tyttö ja tuoppi
  • Tuopillinen
  • Larsblog
  • The Mad Fermentationist - Homebrewing Blog
  • Reittausblogi
  • Zythophile
  • Shut up about Barclay Perkins
  • Viinipiru - Arto Koskelon blogi nautiskelusta
  • Pete Brown
  • OLUTKELLARI

Kirjoittajasta, Ruoka

  • Juomien valmistus
    • Siiderin valmistus
      • Omenien hankinta
      • Omenien mehustus
      • Siiderikirjallisuus
      • Siiderin hiivaus ja käyminen
      • Siiderin kypsytys
      • Siiderin viimeistely ja pullotus
      • Simppelit siideriohjeet
  • Kirjat
  • Kirjoittajasta
  • Koulutus
    • Kotioluen valmistus 2016
    • Sahtikurssi 2015
    • Siideritietouden ja -valmistuksen kurssi 2015
  • Oluen valmistus
    • Humalalajikkeet
    • Oluthiivat
  • Olut ja ruoka
    • Maltainen sienikeitto
    • Olut ruokajuomana
    • Olutjuurekset
    • Raparperichutney
  • Siiderin valmistus
  • Siideritietouden ja -valmistuksen kurssi 2014

Pidä blogia WordPress.comissa.

Medieval Mead and Beer

Experimental brewing with Medieval flair

Brewing Nordic Suomi

Pohjoismaista olutta perinteisellä ja vapaalla tyylillä

Brewing Nordic

Exploring the Past, Present and Future of Nordic Beer

Olutkoira

Koko totuus oluesta.

Durst - en blog om bryg

A topnotch WordPress.com site

Brülosophy

They Who Drink Beer Will Think Beer

JaskanKaljat

Oluen puhemies

Tyttö ja tuoppi

Oluen puhemies

Tuopillinen

Oluen puhemies

Larsblog

Oluen puhemies

The Mad Fermentationist - Homebrewing Blog

Oluen puhemies

Reittausblogi

Oluen puhemies

Zythophile

'Zee-tho-fyle', by Martyn Cornell, an award-winning blog about beer now and then, founded in 2007

Shut up about Barclay Perkins

Oluen puhemies

Viinipiru - Arto Koskelon blogi nautiskelusta

Pete Brown

Oluen puhemies

OLUTKELLARI

Oluen puhemies

Peruuta

 
Ladataan kommentteja...
Kommentti
    ×
    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy